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ラーメンは和食か？

という論争が一部で活発なようです。

 

要するに

中国で生まれたから【中華】なはずだけど、出汁なんかのエッセンスや独自の文化で発展していったので【和食】といってもいいのではないか？

 

ということだ。

おいらはこの論争には

 

【ジャンルはどちらでもいい^^;】

 

という見解だ。

ただ、海外でめちゃくちゃでまずい日本食を出す店があったりすると

 

「和食を語るな！！」

 

と憤りを禁じ得ない。

だからこそ、色んなアレンジでも美味しければ

 

 

【その土地料理】

 

 

としてよいと思うし、結果

 

その食を愛してくれればいい

 

のではないか？

と思うのである。

 

 

あ、なんか今日ちょっと文化人てきな感じｗ